Sos Carolina Gold
20 kwi 2024, 17:54:00
Czas przygotowania: 0:10
Czas ogólny: 0:10
Opis
Ten domowy sos BBQ czerpie inspirację z legendarnych smaków z Północnej Karoliny. Jego złocista mieszanka, pikantna z delikatną słodyczą, doskonale podkreśla smak ulubionych dań z wieprzowiny. Idealnie komponuje się z żeberkami i tradycyjnymi potrawami BBQ, przynosząc na talerz esencję kultury Carolina BBQ.
Przepis
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
- Dodaj 250 ml (1 szklanka) octu jabłkowego.
- Wsyp 62,5 ml (¼ szklanki) ciemnobrązowego cukru.
- Wlej 62,5 ml (¼ szklanki) ketchupu.
- Dodaj 62,5 ml (¼ szklanki) musztardy.
- Mieszaj, aż składniki połączą się w gładki sos, następnie zmniejsz ogień.
- Wmieszaj 2 łyżki sosu Worcestershire.
- Dodaj 1 łyżeczkę soli kuchennej.
- Opcjonalnie dodaj 2 łyżeczki płatków chili.
- Gotuj sos na wolnym ogniu przez 5 minut.
- Przelej sos do pojemnika i przechowuj do momentu użycia.
Składniki
- 250 ml / 1 szklanka octu jabłkowego
- 62,5 ml / ¼ szklanki ciemnobrązowego cukru
- 62,5 ml / ¼ szklanki ketchupu
- 62,5 / ¼ szklanki musztardy
- 2 łyżki sosu Worcestershire
- 1 łyżeczka soli kuchennej
- 2 łyżeczki płatków chili (opcjonalnie)
Narzędzia
- Patelnia lub rondelek
- Kuchenka