Zrębki do wędzenia

Naturalne zrębki wędzarnicze Borniak powstają z wyselekcjonowanego drewna najwyższej jakości. Zapewniają czysty, równy dym i stabilny aromat, który doskonale podkreśla smak wędzonych mięs, ryb, serów i warzyw. Dostępnych jest 9 gatunków drewna, które można dowolnie mieszać, aby uzyskać idealny profil aromatyczny.

Wybierz odpowiedni aromat do swoich dań

  • 9 gatunków drewna – m.in. buk, olcha, dąb, jabłoń, śliwa, hickory, wiśnia i inne.
  • Naturalny dym – bez sztucznych dodatków i chemii.
  • Wysoka wydajność – równomierne spalanie i stabilna produkcja dymu.
  • Idealne do gorącego i zimnego wędzenia – niezależnie od modelu wędzarni.
  • Możliwość mieszania aromatów – twórz własne kompozycje smakowe.

9 produktów

BorniakWoodChips

Tajemnica Natury w Doskonałych Zrębkach do Wędzenia

Zrębki wędzarnicze Borniak to naturalny materiał opałowy produkowany z wyselekcjonowanego drewna, suszonego do wilgotności poniżej 13% i certyfikowanego w systemie HACCP. Precyzyjne odpylanie zapewnia czyste spalanie, dzięki czemu do komory trafia wyłącznie aromatyczny, wysokiej jakości dym.

Czym są zrębki do wędzenia?

Każdy rodzaj drewna nadaje potrawom inny charakter i intensywność aromatu, dlatego warto dobrać zrębki do typu mięsa, ryb, serów lub warzyw. Dzięki jednolitemu rozmiarowi frakcji (2–4 mm) nasze zrębki idealnie współpracują z automatycznym generatorem dymu Borniak.

BorniakSmokeGenerator

Jakie jest zużycie zrębek w wędzarni?

Generator o pojemności 2 litrów zapewnia do 8 godzin nieprzerwanej pracy, bez konieczności uzupełniania materiału opałowego – co pozwala skupić się na smaku, a nie obsłudze urządzenia.

Pojemność opakowania → Przybliżony czas wędzenia

  • 2 L → 8 godzin
  • 10 L → 40 godzin
  • 50 L → 200 godzin

Jakie zrębki wybrać? Przewodnik po smakach

Zrębki Wieprzowina Wołowina Ryba Drób Owoce morza Ser Szynka Warzywa
Buk
Olcha
Dąb
Brzoza
Orzesznik
Klon
Jabłoń
Śliwa
Czereśnia