Gefüllte Jalapenos

25.04.2024, 12:51:00

Rauchzeit: 0:30 Gesamtzeit: 0:30

Beschreibung

Diese pikanten und aromatischen Snacks sind nicht nur eine interessante Beilage, sondern auch die ideale Knabberei für Partys und gesellige Zusammenkünfte. Sanft geräucherten Jalapeno-Paprikas, gefüllt mit Käse und in Speckstreifen gewickelt, sind eine Kombination intensiver Geschmacksrichtungen, die Ihre Gäste begeistern und jeder Gelegenheit einen besonderen Geschmack verleihen werden.

Rezept

Schneiden Sie den Stiel des Paprikas ab und entfernen Sie mit einem Löffel die Samen und die weißen Trennwände.
Füllen Sie jede Paprika mit geriebenem Käse.
Wickeln Sie jede Paprika in eine Speckscheibe.
Füllen Sie den Rauchgenerator mit Buchenholzspänen.
Heizen Sie den Räucherofen auf 120 Grad Celsius vor.
Legen Sie des vorbereiteten Paprikas auf das Rost des Räucherofens und räuchern Sie sie etwa 30 Minuten lang.